Szybka tarta wytrawna z brokułami [PRZEPIS]

Ostatnio zakochałam się na nowo w tartach. Zupełnie zapomniałam jakie to szybkie i wygodne dania, które świetnie smakują na zimno i na ciepło. Idealne do zjedzenia w domu albo zapakowania do lunchboxa.
Przygotowałam Wam tartę z brokułami. Uwielbiam ją! Mam nadzieję, że Wam posmakuje. 

Przepis na ciasto mam standardowy. Zawsze taki sam. Zostawię go Wam, ale przyznam się szczerze, że w sytuacjach kryzysowych sięgam po gotowe ciasto dostępne w sklepie. Wierzę, że są ambitni, którzy wykonają to zadanie od zera.
Na dole strony znajdziecie też szybkie video.
Każdego dnia jestem dla Ciebie na TT i IG dołącz do mojego świata i korzystaj z motywacji i inspiracji.

Ciasto na tartę

  • 300g mąki pszennej
  • 20g masła
  • żółtko jaja kurzego
  • szczypta soli
  • 1 łyżka wody

Mąkę zagniatamy z żółtkiem i masłem. Gdy zostanie trochę zagniecione dodajemy wodę i odrobinę soli. Ciasto po wyrobieniu wkładamy do lodówki. Ja zostawiam w misce i przykrywam folią. Gdy będzie schłodzone rozwałkowujemy je na drobny placek i wykładamy w formie wysmarowanej masłem. Ciasto dziobiemy widelcem i wypiekamy ok 10 min w temperaturze 180 stopni (grzanie góra/dół).
Czas schładzania się surowego jeszcze ciasta poświęcimy na przygotowanie esencji naszej tarty czyli aromatycznego nadzienia.

Nadzienie do tarty wytrawnej.

  • 1 mały świeży brokuł (ok. 500 g)
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • ½ opakowania sera typu feta
  • 150 ml śmietanki (ja lubię taką 30%)
  • 3 jajka (dodajcie też białko, które zostało Wam z ciasta)
  • szczypta ziół prowansalskich

Co dalej?
Brokuł dzielimy na różyczki i blanszujemy (lekko podgotowujemy w osolonej wodzie)  Cebulkę kroimy w piórka i szklimy na patelni. Śmietanę i jajka łączymy. Czosnek przeciskamy przez praskę, fetę kroimy na kwadraciki.
Na wyłożoną ciastem formę wykładamy kolejno… cebulę, brokuły, fetę, posypujemy ziołami, solą i pieprzem. Do masy jajecznej dokładamy czosnek i zalewamy.
Tartę wypiekamy około 25 minut w temperaturze 180 st., grzanie góra/dół.

@sportstylegirl

Twoje ulubione nadzienie do tarty to…? #przepis

♬ Pretty Girl (Cheat Codes X Cade Remix) – Cheat Codes,Maggie Lindemann,CADE

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *